Salat med diverse fra havet
8
personer
Det skal du bruge:
Se nedennævnte.
Sådan gør du:
(Forretten har været en succes, hver gang jeg har serveret den).
2 pakker varmrøget ørred.
Evt. lidt koldrøget ørred.
(Fiskestykkerne skæres i mindre stykker)
2 pakker blandet salat. Samt en eller anden form for åben salat, som kan plukkes i mindre stykker og give fylde.
(Fisken kan købes i supermarkeder)
Desuden rejer, hummerhaler eller lign.
Lidt champion og rødt peber, som skæres i småstykker.
Det hele blandes forsigtigt sammen.
Dressing:
Thousand Island blandes op med fløde og cremefraiche for at gøre dressingen mildere i smagen.
(Ingen dressing i salaten).